ぼたもち
アラサー男子の日常_第３回
2014/10/30by ぼたもち
秋はどこへやら…というくらい、いきなり寒くなるここ最近ですが、食欲の秋です。
食欲の秋ネタはまだ続きます、どうもアラサーです。
少し前のことですが、アラサー鯛めしを作りました。
鯛のお頭とアラを購入し、鱗の処理をして血合いを取り、グリルで焼くこと数十分。
香ばしいかほりと焼き目のついたところで、昆布の上にズサーッと不時着させて、あとはポチーッ炊飯。
炊きあがったら頬やカマの身を丁寧に取り除き、白ごまをたっぷりかけて混ぜ混ぜ。
お頭で鯛めしを作ると、脂や目の周りのゼラチン質でお米がコーティングされて美味しいんです。
しかも閉店前の半額タイム、150円でこれが味わえるんだからもう…
あとは調理の手間を惜しまないその姿勢、プライスレス。
おさかな天国日本ありがたや。
アラサーは思いました。
仕事もプライベートも色んなことがあるけど、手間を惜しまず励み、その一つひとつに感謝する自分でありたいなと。
まだまだアラサー発展途上。
(※アラウンド30ということで、30歳を超えてもしばらくアラサー扱いでお願い致します。)
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アラサー男子の日常_第２回
2014/08/14by ぼたもち
次回予告から１年と２ヶ月…
アラサーもすっかり30歳になり、むしろ31歳に近付いている今日この頃。
そんなアラサー男子の日常、その生態を追うこのシリーズが満を持して再開。
さて、予告通りアラサー、１年前に梅酒を仕込みました。
数年前から実家には梅酒のキットを送っていたのですが、去年は思い切って自分用も購入していたのです。
表面を軽く水洗いしてやると南高梅の良いかほりが…
そして、コロンとした丸みと鮮やかな緑が涼やかな気分に。
なんとなくノスタルジーを感じながら、
氷砂糖とブランデーを入れて仕込みは完了。
３ヶ月後くらいに味見をした時は、爽やかな青梅のさっぱり感とアルコールの強さが目立ちましたが、
１年経ったイマ、すっかり完熟した濃ゆい梅エキスと砂糖の甘みで、味わい深く丸い口当たりに…
アラサーは思いました。
尖っていた20代も、いつの間にかカドの取れた30歳になったように、
自分もこれからまだまだ熟成して、味わい深い人間になれるはず。
キャラが濃くなるだけ、なんてことは避けたいですが…
まだまだアラサー発展途上。
（※アラウンド30ということで、30歳を超えてもしばらくアラサー扱いでお願い致します。）
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アラサー男子の日常_第１回
2013/06/29by ぼたもち
初めまして、今年からお世話になっているぼたもちと申します。
これからアラサー男子の日常、その生態をシリーズを追って紹介していきたいと思います。
記念すべき第１回は「アラサーと料理」
アラサーというだけあって、
一人暮らしも10年を超えると料理が「出来る」を通り越し、「趣味」になってきます。
そんな時、実家から送られてきた一振り。
料理好きの息子をおもんぱかってのことか。
しかし、その鋭い切れ味のおかげで千切りがはかどるのなんの。
最近レシピ本を買ったこともあり、さらにはかどるのなんの。
ただ、レシピ通りに作ると美味しいはおいしいのですが、
やはり借りものの味といった感は否めない…
何が足りないのか？と自分好みの味付けにするまでがこれまた一苦労。
アラサーはそこで思いました。
まぁ、人生もそんなもんか。
ヒトの真似をしてもしょうがないし、技術や感覚を自分の中に落とし込み、
自分らしいものに仕上げるには時間がかかる。
まだまだアラサー発展途上。
次回予告
アラサーが梅酒に挑戦!?
南高梅を前に笑いが止まらないアラサー。
無事に梅酒を仕込む事が出来るのか、こうご期待。
